শাম্মি, স্মার্ট নিউজ টোয়েন্টিফোর: দাম কম হোক বা বেশি, ইলিশের প্রতি বাঙালির দুর্বলতা যেন চিরন্তন। পয়লা বৈশাখ হোক কিংবা শীতকাল, সারা বছরই খাবার তালিকায় ইলিশের গুরুত্বটা একটু বেশিই থাকে। তার ওপ... Read more

১৯১২ সালের ২৩ ডিসেম্বর। ভারতের ভাইসরয়, যাকে বড়লাট বলেই সাধারণ মানুষ সম্বোধন করতেন, লর্ড হার্ডিঞ্জ আর লেডি হার্ডিঞ্জ হাওদায় চেপে বেড়াতে গিয়েছিলেন দিল্লির চাঁদনি চক এলাকায়। সঙ্গে বহু লোক... Read more

হাঁসের আখনি পোলাও উপকরণ: ক. মাংস রান্না: হাড়সহ হাঁসের মাংস দেড় কেজি, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল-চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল-চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, টক দই ৩ টেবিল-চামচ, কাঁচা মরিচবাটা ১ চা-চামচ, আস্ত কাঁ... Read more

অনলাইন ডেস্ক: আমাদের দৈনিক জীবনের গুরুত্বপূর্ণ দুটি উপাদান হলো মধু এবং দারুচিনি। রান্নার মশলা হিসেবে দারুচিনি বেশ পরিচিত। আর মধুও আপন গুণে গুণান্বিত। ওষধ হিসেবে এই দুটি প্রাচীনকাল থেকে ব্যবহ... Read more

অনলাইন ডেস্ক: আপনাদের জীবনকে আরও একটু সহজ করতে, প্রিয় টেস্ট টিম মাঠে নেমেছে শহরের সেরা খাবারগুলো খুঁজে নিতে। আপনার কষ্টের টাকায় যেন সেরা খাবারটি বেছে নিতে পারেন, সেটাই আমাদের কাম্য। শুরুতেই... Read more

অনলাইন ডেস্ক: চিকেন চিলি কিংবা চিকেন ফ্রাই ছাড়াও চাইনিজে চিকেনের আরেকটি আইটেম বেশ জনপ্রিয় তা হলো “গার্লিক চিকেন”। রসুনের স্বাদে এই আইটেমটি খেতে দারুন। সাধারণ পোলাও কিংবা ফ্রাইড রাইস সবকিছুর... Read more

অনলাইন ডেস্ক: চাইনিজ রান্না খেতে পছন্দ করেন অনেকেই, কিন্তু কেমন স্বাদ হবে, কতগুলো উপকরণ লাগবে, এসব চিন্তা করে অনেকেই রান্না করেন না। খুব অল্প কিছু উপাদানে তৈরি করতে পারেন এমন একটি সুস্বাদু চ... Read more

কাগজ অনলাইন ডেস্ক: মিষ্টি পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুবই কম আছে। বিশেষ করে রসগোল্লার প্রতি তো বাঙালিদের আছে অন্যরকম একটি টান। কিন্তু ইদানিং পুরনো আমলের বাহারি মিষ্টিগুলো তেমন একটা খুঁজে পাওয়া... Read more

কাগজ অনলাইন ডেস্ক: আজ ৬ই আগস্ট। বছর ঘুরে বন্ধু দিবস চলেই এলো। সবারই নিশ্চয়ই দিনটি অনেক ভালো কেটেছে? সব ঠিক আছে কিন্তু ডেজার্ট ছাড়া কী আর কোন পার্টি কিংবা গেট টুগেদার জমে? ডিনারে যদি বন্ধুদের... Read more